maestro pizzaiolo luigi corciulo

Classe 1979. Approda al mondo della pizza nel 2005 quando la sua passione lo porta subito all’apertura di una sua attività imprenditoriale alternandola con il percorso di studi alla Facoltà di Economia presso l’Università degli Studi di Napoli.

La sua immensa passione per la pizza e per gli impasti lo porta a studiare e praticare tutte le metodologie del mestiere divenendo ben presto Maestro Pizzaiolo e docente dei corsi presso scuole di formazione e di associazioni di categoria.
Il suo costante studio sugli impasti e sulle farine caratterizza il suo continuo aggiornamento sull’evoluzione del mondo della pizza.